Zutaten (für 1 Person):

• 125 g (frisch oder tiefgekühlt) Himbeeren
• alternativ: 1 Pfirsich oder 125 g (ohne Schale) Melone
• 1 EL Mandelmus
• 150 ml Haferdrink
• 1 Prise Zimt
• 1 TL Ahornsirup

Die Himbeeren waschen bzw. antauen lassen (oder Pfirsich waschen, grob zerteilen und Stein entfernen bzw. Melone entkernen).

Das Obst zusammen mit den übrigen Zutaten in einen leistungsfähigen Mixer geben oder in einer hohen Rührschüssel mit dem Stabmixer gut verquirlen.

Nährwerte:
218 kcal, 8 g Eiweiß, 11 g Fett, 20 g Kohlenhydrate, 9 g Ballaststoffe

Zutaten (für 1 Person):

• 2 TL schwach entölter Kakao
• ½ –1 TL Guarana
• 1 Messerspitze Kreuzkümmel
• 1 Messerspitze Koriander
• 1 Messerspitze Muskat
• 150 ml fettarme Milch bzw. Reisdrink oder Mandeldrink
• 150 ml fettarme Milch bzw. Reis- oder Mandeldrink

Ein natürlicher Wachmacher statt Kaffee: Dunklen Kakao, Guarana-Pulver und Gewürze in einen Becher geben, mit Milch oder pflanzlicher Alternative aufgießen und kräftig umrühren, damit sich der Kakao gut auflöst.

Nach Belieben einen Schuss Milch zufügen und warm genießen.

Nährwerte:
Zubereitung mit fettarmer Milch: 117 kcal, 4 g Fett, 11 g Kohlenhydrate, 8 g Eiweiß, 3 g Ballaststoffe, 1 BE

Zubereitung mit Reis- oder Mandeldrink: 103 kcal, 7 g Fett, 5 g Kohlenhydrate, 5 g Eiweiß, 4 g Ballaststoffe, 0,2 BE

Tipp:

Bei Gastritis wählen Sie am besten die pflanzliche Variante.

Zutaten (für 1 Portion):

• 1 Banane
• 100 g Erdbeeren
• nach Belieben: 50 g Blattsalat
• 1-3 TL Gerstengraspulver
• 1 EL geschälte Hanfsamen
• 150 ml Wasser

Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Erdbeeren waschen, die Stiele entfernen und trocken tupfen. Den Salat (z.B. Endivien, Feldsalat, Rucola, Radicchio, Eichblattsalat) ebenfalls waschen und zerkleinern.

Alles zusammen mit Hanfsamen, Gerstengraspulver und Wasser in einen Mixer geben und zu einem sämigen Smoothie pürieren. Wer keinen Mixer hat, nimmt einfach einen Pürierstab. In ein hohes Glas geben und genießen.

Nährwerte pro Portion:
183 kcal, 5 g Fett, 27 g Kohlenhydrate, 7 g Eiweiß, 9 g Ballaststoffe, BE 2,2

Tipp:

Die Menge an Gerstengraspulver können Sie langsam von 1 TL (ca. 4 g) auf 1 EL (10 g) steigern. Wer den Genuss von Gerstengras nicht gewohnt ist, sollte allerdings langsam beginnen. Studien haben gezeigt, dass Gerstengras gegen Durchfall wirkt, wenn man regelmäßig 10-20 g pro Tag davon anwendet. Es „repariert“ die Darmschleimhaut und lindert Entzündungen.

Zutaten (für 1 Portion):

• ½ Gurke
• 2-3 säuerliche Äpfel
• 2 Handvoll Feldsalat
• 1 Handvoll Romanasalat
• 1 fingerlanges Stück Ingwer
• nach Belieben: Wasser
• 1 EL Leinöl

Möglichst Bio-Zutaten wählen - dann kann die Schale mit ihren wetvollen sekundären Pflanzenstoffen dranbleiben.

Obst, Gurke und Salatblätter waschen. Die Äpfel vierteln und entkernen, den Ingwer grob hacken. Alle Zutaten in einem hohen Gefäß mit einem Stabmixer oder in einem Standmixer pürieren.

Nährwerte:
274 kcal, 3,7 g Eiweiß, 10,9 g Fett, 39,1 g Kohlenhydrate, 8,4 g Ballaststoffe